1、材料：花生250克、食用油適量、食鹽1茶匙、白酒1勺 。
2、生花生米用水洗凈控干，不容易炸糊 。
3、平底鍋上火放入涼油然后將花生米下鍋開小火 。
4、中間開中火翻炒，直到花生米為金黃色、且鍋內(nèi)幾乎沒有小泡時(shí)撈出，這時(shí)的花生米大約七八成熟不能等全熟在撈出，那樣就容易糊了 。
【油炸花生米咋做好吃 炸花生米怎么做好吃】5、將花生米撈出裝盤前趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，等完全涼后再撒上少許食鹽即可 。
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