1、材料：新鮮蒜苗500g、清水500g、3勺鹽、2勺白砂糖、2勺醋 。
2、將新鮮蒜苗去尾，洗凈，切成段，晾干 。
3、將晾干的蒜苗放入溫水中浸泡，加入1勺鹽腌制1小時(shí) 。
4、將腌制好的蒜苗晾干，置于無水無油的干燥容器中 。
5、在鍋中放500g清水，加入3勺鹽、2勺白砂糖、2勺醋，燒開，置于室溫中讓其變涼 。
6、將放涼的糖醋水倒在蒜苗中，攪拌均勻 。
7、準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的干燥保鮮盒，將蒜苗倒入保鮮盒中，用保鮮膜將盒子密封 。
【如何腌大蒜苗 大蒜苗怎么腌制好吃】8、將保鮮盒置于陰涼處防止3-5天，打開后加入辣椒油或者香油即可食用 。
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