1、材料：豆腐一大塊 。
2、用水果刀縱向、橫向切幾刀，形成積木一樣的小方塊 。
3、接著倒置過(guò)來(lái)覆蓋到盆里，覆蓋的時(shí)候可以用刀在盒子的四個(gè)角上輕輕敲打幾下，豆腐就能順滑的落入盆子里 。
4、把變蛋切成小片，鋪在豆腐上面 。如果家里沒(méi)有變蛋也可以用皮蛋代替，因?yàn)樽兊熬К撎尥福伾芎酶T人一些 。
5、接著把榨菜切成小碎末，再鋪一層在皮蛋上面 。榨菜最后有點(diǎn)點(diǎn)辣度，這樣吃起來(lái)更能刺激味蕾，口感更加豐富 。
6、把紫菜切成小塊灑在上面，有香菜的話可以再放一些香菜或小蔥提香 。
【涼拌豆腐咋做好吃 大豆腐涼拌怎么做好吃】7、倒上準(zhǔn)備好的醬油、米醋、麻油，大功告成 。
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