在制作冬瓜丸子湯的時(shí)候，先將豬肉洗干凈后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等攪拌，將其搓成一個(gè)個(gè)丸子，放入燒開水的鍋中，倒入適量的食鹽、料酒、大蒜末等，燒開后再放入冬瓜，最后用小火慢慢熬制就可以了 。
冬瓜丸子湯做法
準(zhǔn)備食材：冬瓜、豬肉、面粉、生姜、大蒜、香油、料酒 。
1、先將豬肉洗干凈后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等攪拌 。
2、將拌勻的肉揉成一個(gè)個(gè)小球，在鍋中燒開水，放入幾個(gè)姜片 。
3、將準(zhǔn)備好的丸子放入鍋中，倒入適量的食鹽、料酒、大蒜末等，燒開后再放入冬瓜 。
【冬瓜丸子湯的做法】 4、最后用小火慢慢熬制，可根據(jù)自己口味加入適量的香油，這樣營(yíng)養(yǎng)可口的冬瓜丸子湯就做好了 。
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