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水果是直接放冰箱還是裝袋放冰箱


水果是直接放冰箱還是裝袋放冰箱


【水果是直接放冰箱還是裝袋放冰箱】1、建議將水果用保鮮袋包裹后 , 再放進(jìn)冰箱保存 , 這樣可以使水果處于休眠狀態(tài) , 延長貯存期 。因為水果含水量較高(60%~95%) , 并含有水溶性營養(yǎng)物質(zhì)和酶類 , 所以在整個貯存期間仍迸行著很強的呼吸活動 , 裝袋后可以減弱這種呼吸活動 , 有助于保存 。
2、冰箱保存的水果:桃子、桑椹、李子、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子 , 檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等;
3、常溫保存的水果:香蕉、楊桃、枇杷、龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等 。

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