1、食材：雞肉500g ， 姜10g ， 蔥10g ， 蒜10g ， 洋蔥30g ， 土豆150g ， 胡蘿卜150g ， 咖喱塊30g 。
2、將事先腌制好的雞肉涼水下鍋 ， 放入蔥 ， 姜 ， 料酒焯水去腥 。
3、起鍋燒油 ， 倒入事先焯水的雞塊 ， 大火煸炒出油脂后 ， 加入蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 白糖 ， 生抽和胡椒粉 。
4、翻炒到兩面金黃 ， 即可倒入事先準(zhǔn)備好的洋蔥塊 ， 翻炒出香味后 ， 倒入土豆和胡蘿卜塊 。
【咖喱雞正宗做法 正宗咖喱雞怎么做】5、加入開水淹過食材 ， 再加入咖喱塊 ， 煮到湯汁粘稠 ， 即可出鍋食用 。
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