泡藥酒便是基于這類傳統(tǒng)的觀念，人們信奉一些名貴的植物藥材或珍稀的動物器官泡制的藥酒，對人健身祛病大有好處 。我們?nèi)ツ戏揭恍┥絽^(qū)旅游，稍加留意就會在當(dāng)?shù)氐男★堭^或藥店的柜臺上，看到十幾口玻璃缸排列，盛滿白酒，里面泡制的是各種各樣的植物果實和動物尸體 。有長蛇、烏龜以及各種動物的生殖器 。
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我國東部包括江、浙、滬、閩等地區(qū)，臨海傍水，溫?zé)岫嘤?，相對其他地區(qū)濕熱之氣較重，對人體的消化系統(tǒng)有一定影響 。該地人群體質(zhì)較為嬌弱，容易出現(xiàn)脾胃病、皮膚病等 。東部地區(qū)泡藥酒時，酒精度應(yīng)偏低，藥性平和一些 。一般白酒度數(shù)在40度左右為好；黃酒酒精度低，但藥效較白酒略差些 。針對東部地區(qū)的特點，推薦以下兩款泡酒方 。
1、五精酒
取枸杞子500克，松葉600克，黃精400克，白術(shù)400克，天冬500克放入砂鍋中，加水煮到10升（若無大砂鍋可分次煮）；細(xì)曲研末，備用；糯米瀝半干蒸熟后，倒入缸中待冷，加入藥汁和細(xì)末，拌勻，密封，置保溫處，21天后去渣備用 。五精酒一方以釀造法制成，不寒不熱，溫潤和平，能夠健運脾胃、補益精血、祛風(fēng)除濕，是延年益壽的佳方 。適合于各年齡段人群，對體倦乏力、食欲不振、頭暈?zāi)垦?、須發(fā)早白、肌膚干燥、瘙癢等癥，都有療效 。
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