炒毛豆米的做法：
食材：毛豆米500克；紅辣椒1個(gè)；蒜子適量 。
1、準(zhǔn)備材料，毛豆米洗干凈，紅辣椒和蒜子切碎 。
2、熱鍋放油 。
3、放入豆米炒中小火炒至變色（毛豆米不適合用太大的火，火大會(huì)使豆子表皮變皺不好看） 。
4、加入一小勺鹽繼續(xù)翻炒 。
5、根據(jù)自己口味放入雞精調(diào)味 。
6、放入紅辣椒和蒜子炒香 。
7、放入適量熱水 。
【炒毛豆米的做法】8、蓋上鍋蓋燜煮三到四分鐘即可 。
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