榴蓮甜品- 馬來西亞
榴蓮號稱是“水果之王” ， 以馬來西亞出產(chǎn)的為冠 ， 頂級的品種為“金鳳” ， 排行第二的是“貓山王” ， 接下來的是“蘇丹王” ， 然后是金枕 ， 之后才考慮泰國的“金手指”等 。雖然金枕也算是好品種 ， 但是跟前三名相比 ， 口味卻不是差一點半點的 。因為據(jù)說國內(nèi)吃的金枕一般都是泰國種 ， 沒成熟就砍下來出口 ， 然后放熟了再賣 。而馬來西亞的頂級品種都是等其自然熟透后自己掉下來的 。而且 ， 為了保持其最佳的生長環(huán)境 ， 一般都種在斜地上 ， 因為水分會順著斜地而下 ， 不會積累在榴蓮樹根部 。
顏色口感方面 ， “貓山王”顏色像黃姜 ， 味道甘甜 ， 果肉擁有凝脂似的質(zhì)感 ， 嫩滑細(xì)致 ， 外形 ， 色澤 ， 肉質(zhì)近乎完美 。據(jù)說“貓山王”榴蓮的由來是馬來西亞人將熟透后自己從樹上掉到地下 ， 但沒有裂開的完整榴蓮 ， 送到一只困在籠里的“貓山”（馬來文“果子貍”musang的音譯）面前 ， 由它聞香鑒別優(yōu)劣 ， 如果“貓山”聞完后興奮不已 ， 這榴蓮就是極品的“貓山王” 。
貓山王要遵循“瓜熟蒂落”的自然規(guī)律 ， 樹上采摘或者開殼的貓山王是不能食用的 ， 所以在中國很難食用到新鮮貓山王 。國內(nèi)能吃到的只有冷凍貓山王及貓山王榴蓮甜品 ， 由馬來西亞進(jìn)口的榴蓮果肉及由進(jìn)口原料研制而成的甜品 。正統(tǒng)的貓山王是極品 榴蓮中的極品 ， 一開蓋 ， 濃郁的香味迎面撲鼻 ， 那種香味絕不是一般金枕能相比的 。香濃醇厚 ， 沁人肺腑！
買榴蓮最常見的恐懼之一就是被騙 。一些不道德的賣家通過提供昂貴價格的“假”品種捕食不知情的顧客 。在中國大陸境內(nèi)購買貓山王主要留意“馬來西亞出口”和“冷凍”這兩個特征 ， 否則就100%是假的貓山王 。
貓山王榴蓮布丁
馬來西亞最美味的甜品 ， 非馬來西亞的頂級榴蓮甜品莫屬 。
奶奶廟條- 加拿大
Nanaimo Bars甜點起源于卑詩省最西端的溫哥華島上的Nanaimo市 ， 是加拿大的一款非烘烤的傳奇美食 。用全麥薄脆碎屑、椰絲、核桃、香草布丁和巧克力等制作 ， 很甜！Nanaimo Bars ， 華人們都管它叫“奶奶廟條” ， 愛吃甜點的一定要嘗嘗 。
Baklava- 土耳其
盡管說起土耳其美食 ， 很多人的第一反應(yīng)是旋轉(zhuǎn)烤肉 ， 但我要負(fù)責(zé)任地說 ， 其實甜品才是土耳其人的真愛！不信你可以在深夜10點后去伊斯坦布爾的大街上兜一圈 ， 在這個烤肉架子全部被收起來的時間 ， 甜品店卻全都是燈火通明 ， 櫥窗里的甜品目不暇接 ， 輕易就能勾起人們的食欲 。
土耳其人對甜品的熱愛超出我們的想象 ， 他們愿意在甜食上挖空心思 ， 創(chuàng)造出花樣百變的品種 ， 這種最受土耳其人喜愛的甜品----Baklava ， 是將面與黃油和在一起 ， 做成千層酥的形態(tài)烘烤 ， 然后浸入蜂蜜糖水中 ， 咬在嘴里茲茲地冒油 ， 香酥甜的口味輕易就能給人帶來巨大的滿足感 。
準(zhǔn)備去土耳其旅行的小伙伴一定要嘗嘗這個讓人幸福感暴增的甜點 ， 紙一樣薄的餅皮加上地中海地區(qū)的頂級堅果 ， 暴好吃！酥松香脆的口感 ， 還有黃油和蜜糖的清香 ， 實在讓人無法不愛它 。
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