法式千層可麗蛋糕-美國紐約
因Lady M而火遍全球且被紐約雜志《BON APPETIT》評為“美國十大蛋糕”之一的法式千層可麗蛋糕 ， 已成為無數(shù)明星達(dá)人po過的最愛甜品 ， 被譽(yù)為蛋糕中的愛馬仕.....在紐約火起來的Lady M已經(jīng)開到新加坡和香港 ， 主打各式美味的法式千層蛋糕 ， 味道甜而不膩 ， 口感超細(xì)膩 。
尤其是帶著東方神韻的抹茶口味千層可麗蛋糕 ， 蛋糕表面撒上了一層略帶苦澀的抹茶粉 。幽幽的茶香讓人捉摸不定卻又難以忘懷 。恰到好處的甜蜜融合了一絲清新 ， 讓單純的法式甜點(diǎn)多了幾分深邃的魅惑 。比起普通的抹茶蛋糕 ， Lady M的千層可麗層次感更為明顯 ， 在舌尖融化的一霎那 ， 仍然可以體味到如多米諾骨牌般的華麗傾瀉 。
阿里他娘-埃及
阿里他娘 ， 是埃及最著名的甜食 ， 阿拉伯語叫做"烏姆·阿里“ ， ”烏姆“是母親的意思 。這道甜食由牛奶、果仁等制成 ， 由于烹飪講究、味道可口 ， 深受當(dāng)?shù)厝饲嗖A 。
烏姆阿里可謂是埃及最受歡迎的甜食之一 。當(dāng)然 ， 它不僅贏在好吃上 ， 更贏在故事上 。從前埃及有個素丹娶了兩個妻子 。第一個妻子叫烏姆阿里 。她非常嫉妒第二個妻子 ， 于是殘忍地把第二個妻子殺死 。為慶祝第二個妻子的死亡 ， 烏姆阿里親手用面粉、糖、雞蛋等材料制作甜點(diǎn) ， 并設(shè)宴將所做的糕點(diǎn)提供給客人吃 。而這種糕點(diǎn)就是現(xiàn)在的烏姆阿里 。
維也納巧克力杏仁蛋糕-奧地利
Hotel Imperial（帝國酒店）是奧地利最好的貴族酒店 。公元1873年 ， 為了慶祝酒店開幕并彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀 ， 糕餅師Xaver Loibner所烘焙的一款具有特殊口感的蛋糕 ， 不僅得到皇帝的喜愛 ， 更被當(dāng)時視為“甜密的問候” 。
維也納巧克力杏仁蛋糕具有無與倫比的 口感 。在您細(xì)細(xì)品位時 ， 首先您會感覺到蛋糕外層那黑巧克力伴隨著白雪般的甜粉在舌尖緩緩融化 ， 接著蛋糕中的杏仁香味充滿了您的味蕾 ， 并隨著香味釋出 ， 完美而細(xì)膩的留住口中 。
提拉米蘇-意大利
提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn) 。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化 ， 味道并不是一味的甜 。在意大利文里提拉米蘇（Tiramisu）的意思是“馬上把我?guī)ё摺币庵赋粤舜说让牢?nbsp;， 就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境 。
提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀(jì)的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品 ， 但真正的提拉米蘇則是二十世紀(jì)60年代在意大利威尼斯的西北方一帶開始出現(xiàn) 。當(dāng)?shù)厝瞬捎肕ascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）作為主要材料 ， 再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點(diǎn)的海綿蛋糕 ， 加入咖啡、可可粉等其他元素 。
關(guān)于提拉米蘇（Tiramisu）的典故至今有三個版本 。
版本一
一個意大利士兵即將開赴戰(zhàn)場 ， 可是家里已經(jīng)什么也沒有了 ， 愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧 ， 把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個糕點(diǎn)里 ， 意為帶我走 ， 那個糕點(diǎn)就叫提拉米蘇 。每當(dāng)這個士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會想起他的家 ， 想起家中的愛人 。在意大利文里 ， 提拉米蘇有 “ 帶我走 ” 的含義 ， 帶走的不只是美味 ， 還有愛和幸福 。
版本二
一個叫Fvan（繁）的男生愛上了一個叫Jane（珍）的女生 。男生堅(jiān)信名稱與Tianned相似之處的“提拉米蘇”蛋糕會為他帶來好運(yùn) 。于是他用了許多個日夜 ， 自己照著提拉米蘇的制作方法 ， 做出了一個非常精致的蛋糕 ， 并將這個蛋糕命名為“提拉米蘇的愛” 。更多精彩內(nèi)容請關(guān)注微信公眾號：廚影美食 。女孩吃到了這個蛋糕 ， 感受到了濃濃的愛意后嫁給了男孩 。之后這個故事便在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上廣為流傳 。提拉米蘇蛋糕便成了愛與情的代名詞 。
推薦閱讀
- 飯團(tuán)制作是什么
- 奶香雞蛋餅配炸蘑菇的做法
- 如何制作鲅魚
- 如何腌蒜苔
- 假葡萄酒該如何辨別
- 三方協(xié)議違約如何辦
- 房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人工作主要負(fù)責(zé)什么 未來發(fā)展如何
- 編輯工作主要負(fù)責(zé)什么 就業(yè)前景如何
- C語言程序員工作主要負(fù)責(zé)什么 就業(yè)前景如何
- 如何請病假