【青菜跟菠菜的營養(yǎng)價值哪個更高】
青菜又名小白菜、油菜、小油菜 。一年或二年生草本，基直立，有分枝，基生葉倒卵形或?qū)挼孤研?，深綠色，有光澤，總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋，花期4月，果期5月 。青菜原產(chǎn)亞洲，我國南北各省栽培，尤以長江流域為廣 。青菜嫩葉供蔬菜用，為我國最普遍蔬菜之一 。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物 。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片 。菠菜有營養(yǎng)模范生之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素 。
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