主料：青椒，咸鴨蛋。
配料：大蒜，鹽，味精，胡椒 。
步驟：
1、蒜搗成蒜泥，青椒剁成青椒碎，咸鴨蛋切瓣后剁碎 。
2、鍋里倒入適量油，油有一定溫度后倒入蒜泥，蒜泥爆香后倒入青椒，翻炒至熟，倒入咸鴨蛋碎 。
3、撒適量胡椒，適當(dāng)翻炒后依個(gè)人口味加入適量鹽，味精，生抽 。
【青椒炒咸鴨蛋怎么做】4、翻炒到鴨蛋泥和青椒碎充分混合即可 。
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