食材：青椒1個、章魚3只、鹽適量、醬油適量、蒜瓣適量、姜片適量、老干媽醬適量、料酒適量、油適量 。
制作步驟：
【青椒炒章魚的做法】1、鍋里放水燒開，下章魚焯至變色即可撈出 。
2、 把焯好的章魚切條，青椒切塊，姜、蒜切片 。
3、鍋里放油，下姜、蒜、老干媽醬炒出香味 。
4、將章魚倒入鍋中，翻炒一分鐘 。
5、倒入少許料酒、適量醬油翻炒均勻 。
6、最后放入青椒炒軟 。
7、出鍋時放入鹽調(diào)味即可完成 。
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