主料：魷魚350g、青椒300g；
輔料：油適量、鹽適量、桂林辣椒醬適量、蠔油適量、醬油適量 。做法：
1、買已經(jīng)切好回來的魷魚洗干凈，再用加鹽搓洗，再沖洗干凈 。
2、先煮開水，拍一塊姜去腥，把魷魚煮熟 。
3、趁煮魷魚的時間，把青椒切條形狀，魷魚煮好洗干凈，撈起放置好 。
4、倒油，油熱，先翻炒魷魚，炒的時候，不要加水，一直干炒，把魷魚炒脆口些 。
5、放入青椒條，繼續(xù)翻炒，加一點水，防止干鍋 。然后放鹽、桂林辣椒醬、醬油、蠔油 。
【青椒炒魷魚最正宗的做法】6、做好了，魷魚很脆口，不會有腥味，微辣，口感很好 。
