青椒墨魚具體做法如下：
1、準備墨魚2只，青椒2個，番茄2個，油，鹽，水，水淀，糖，醋，雞精各適量備用；
2、將新鮮的墨魚，番茄2個清洗干凈待用；
【青椒墨魚最正宗的做法】3、先用刀把墨魚切成長條型，然后改小塊切花刀；
4、根據(jù)切好花刀的墨魚大小將青椒切小塊；
5、鍋中倒入水燒開，將墨魚放進去焯一下；
6、焯好之后的墨魚可以會看到切過花刀的像花朵一樣即可；
7、起油鍋把青椒倒進去翻炒，然后待青椒快熟之后加入適量的水，糖，醋，鹽，雞精；
8、將之前焯好的墨魚倒入鍋中和青椒一起煮，待青椒變色之后加入適量的水淀粉；
9、加入水淀粉之后再稍微燜煮一下，一段時間后盛出裝盤即可 。
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