【彩椒牛肉炒面的做法 彩椒牛肉炒面的烹飪方法】1、材料：紅甜椒丁少許，黃甜椒丁少許，青椒丁少許，牛肉200克，面條1把，蔥，姜片，油 。
2、將炸面條撕為幾塊切成段；
3、炒鍋放油，燒至三成半熱 。將面條放入炸脆，撈起待用 。再放油，將牛肉倒入翻炒至僅熟 。倒出，濾去油量 。將蔥姜、牛肉入鍋， 放入紹酒用芡湯、淀粉、蠔油調(diào)勻?yàn)檐?，放入炸面拋勻上碟即?。
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