工具/材料龍蝦 ， 姜，干辣椒 ， 花椒，姜蒜，香菜，花生油，醬油，刷子 。
操作方法01、用刷子，把小龍蝦的腹部 ， 頭 ， 鉗子刷干凈，選在蝦尾中間部分往后拉扯，將蝦線抽取出來(lái) 。頭可根據(jù)個(gè)人喜好決定是否扯掉 。
02、姜蔥蒜洗凈切片，鍋置于火上適量油燒熱，放入切好的姜蔥蒜及香料，加入適量豆瓣 ， 改小火炒出紅油 。
03、轉(zhuǎn)大火，將小龍蝦倒入鍋中 ， 翻炒 ， 待龍蝦變色后加入適量鹽 ， 醬油翻炒 。
04、蓋上鍋蓋，中火燒至湯汁剩余1/3改用大火，悶5分鐘即可 。起鍋后在蝦上放好香菜即可 。
特別提示【如何在家輕松做小龍蝦】小龍蝦的具體的制作方法和配料看個(gè)人喜好 。
如何在家輕松做小龍蝦的內(nèi)容就分享到這里。
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