【肉餡餃子肥肉和瘦肉的比利是多少】
肉餡餃子的肥肉和瘦肉的比例沒有嚴格要求，可以根據(jù)個人喜好決定，也可以按照冬季四肥六瘦，夏季三肥七瘦的標準，包餃子的步驟為：
1、把一斤肉剁成肉茸；
2、將平時從菜場買來的捆成一小捆的韭菜洗三次，切成1厘米左右長度作為配菜；
3、把肉茸和配菜混合在一起，按一個方向攪拌，并加入2到4勺鹽，1勺味精、醬油、蒜末；
4、用買來的餃子皮把餡包好，用筷子蘸水用以粘合餃子皮；
5、將包好的餃子放入鍋中煮至餃子漂于水面即可食用 。
肉餡餃子的肥肉和瘦肉的比例沒有嚴格要求，可以根據(jù)個人喜好決定，也可以按照冬季四肥六瘦，夏季三肥七瘦的標準，包餃子的步驟為：
1、把一斤肉剁成肉茸；
2、將平時從菜場買來的捆成一小捆的韭菜洗三次，切成1厘米左右長度作為配菜；
3、把肉茸和配菜混合在一起，按一個方向攪拌，并加入2到4勺鹽，1勺味精、醬油、蒜末；
4、用買來的餃子皮把餡包好，用筷子蘸水用以粘合餃子皮；
5、將包好的餃子放入鍋中煮至餃子漂于水面即可食用 。
