【肉餡怎么做不腥】
方法一：在做肉餡以前需用少量醋水拌一下 ， 放幾分鐘到半個(gè)小時(shí) ， 然后再做 ， 就沒腥味了 ， 做魚也是一樣 。
方法二：豬肉的腥味是因?yàn)檠傲馨偷臍埩粼斐?。可以用蔥、姜、酒來處理 。
方法三：做餡之前可以將肉餡炒熟 ， 可以達(dá)到去腥的效果 。
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