口感較差秋葵煮前應(yīng)該先焯水，因?yàn)榍锟幸欢ǖ镊匪峥辔端氐?，焯水口感?huì)更好2秋葵具有很高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)維生素鉀鈣鐵鋅錳等營(yíng)養(yǎng)成分，有“蔬菜王“之稱 。
1看個(gè)頭個(gè)頭越小的秋葵越嫩，太大的秋葵往往已經(jīng)老了，纖維較多且里面的籽變硬發(fā)澀，口感不好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高一般來(lái)說(shuō)，以謝花后3~5天采摘的秋葵最為鮮姨，長(zhǎng)度約為5~10厘米2看絨毛秋葵的表面有一層 。
【秋葵怎么判斷煮熟了】
1秋葵一般煮35分鐘才熟2秋葵是比較容易煮熟的蔬菜，不用煮很久，如果煮的時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)讓秋葵變得軟軟的，口感較差秋葵煮前應(yīng)該先焯水，因?yàn)榍锟幸欢ǖ镊匪峥辔端氐龋趟诟袝?huì)更好3秋葵，又名咖啡黃 。
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