不管怎樣 。黃秋葵是一種草本植物，含有草酸、單寧和苦味素 。如果直接煮的話，味道會(huì)有點(diǎn)苦，建議處理后再煮 。
如果直接吃的話，那么蒸或者焯水都可以，如果以后想炒的話焯水更好 。
【秋葵蒸還是焯水】需要注意的是，如果要蒸秋葵，可以先用少許鹽把秋葵搓下來(lái)，然后把秋葵對(duì)半放在盤子里，這樣不僅可以讓蒸出來(lái)的味道更好，還可以防止吃后的過(guò)敏現(xiàn)象 。
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