蛤蜊怎么保存
1.冷藏保存
買回來的蛤蜊，可以先在清水里面滴入幾滴油，然后將蛤蜊養(yǎng)在清水里面，讓它吐盡泥沙，接下來就可以準(zhǔn)備不透水的保鮮袋，在里面裝上一些水，將蛤蜊泡在水里面，放入冰箱進(jìn)行冷藏 。如果沒有保鮮袋的話，也可以用保鮮盒里面加入適量的水，水要沒過蛤蜊，然后把蛤蜊放進(jìn)去，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏即可 。
【蛤蜊怎么保存】2.常溫保存
買回來的蛤蜊，直接常溫保存就可以 。如果是在夏天氣溫比較高，所以常溫保存的時候，需要一天換2~3次水來保證蛤蜊的新鮮，如果是冬天的話，就不需要換水 。當(dāng)然夏天的時候，為了保證水的溫度，還可以在里面加入適量的冰塊 。
3.鹽水保存
蛤蜊本身就是生活在海洋里的一種生物，所以呢如果制造類似于海洋的環(huán)境，也是可以利于蛤蜊的保存 ?？梢詼?zhǔn)備清水，在里面加入粗鹽，制造類似于海水的環(huán)境 。加入粗鹽攪拌均勻之后，將蛤蜊放入到鹽水當(dāng)中去浸泡，水一定要沒過蛤蜊，這樣的話可以保存上好幾天 。
4.冷凍保存 。
蛤蜊買回來之后，想長時間保存的話，可以把它直接放入到冰箱進(jìn)行冷凍保存 。最好是用厚的保鮮袋或者用保鮮盒，在里面加入適量的水進(jìn)行冷凍，這樣保存時間會比較久，吃的時候稍微解凍一下即可 。
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