一、九節(jié)蝦是海蝦嗎
是的 。
九節(jié)蝦是屬于深海蝦當(dāng)中的一種 。它的外貌看上去和普通的基圍蝦有些相似，但是它全身有九節(jié)故稱為九節(jié)蝦，是生活在海洋深處一種蝦 。所以平時撈上來之后，很容易遇到空氣就死亡，所以建議大家將九節(jié)蝦捕撈上岸之后，直接冷凍保存，千萬不要冷藏，否則容易回潮，就沒那么好吃了 。
二、九節(jié)蝦可以怎么吃
1.制作蝦干
【九節(jié)蝦是海蝦嗎】九節(jié)蝦屬于海蝦，所以本身是有鹽分的，因此把它曬制成蝦干非常的好吃，很有嚼勁 。當(dāng)然曬制的時候，也不需要放過多的調(diào)味料，等到曬干之，可以直接剝著吃，或者把它剝開之后，配上其他菜肴都非常的好吃 。
2.清水煮
九節(jié)蝦清水煮也非常好吃，比如廣東地區(qū)特別愛吃的白灼蝦，就可以用九節(jié)蝦來制作 。煮好之后用鹽，蠔油，雞精，蒜蓉，生抽，蔥花等調(diào)制成醬汁，然后蘸著吃，特別的美味，肉質(zhì)Q彈鮮嫩 。
3.蒜蓉蝦
蒜蓉蝦是將九節(jié)蝦正中間剖開，然后上面鋪上蒜蓉，放到鍋上蒸 。蒸好的蒜蓉蝦色澤紅潤，再加上蒜的香味，吃著滿嘴的蒜香味和蝦肉的鮮味 。喜歡吃蒜蓉味的小伙伴，可以制作蒜蓉蝦來吃 。
4.制作蝦丸
將九節(jié)蝦去殼去頭之后，把蝦肉直接放到料理機(jī)當(dāng)中打成肉泥，把它制作成蝦滑 ?？梢凿袒疱?，可以燒湯，或者是用來燉蛋都非常鮮美，大家可以嘗試一下 。
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