一、青蝦蒸多長(zhǎng)時(shí)間就熟了
青蝦，屬于是蝦的一種類別，用蒸的方式進(jìn)行烹飪，一般是在15分鐘左右便熟了 。蝦蒸的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)了，蒸老了，會(huì)讓蝦的味道變得不好吃 。將蝦蒸好之后，撈出來(lái)，再沾點(diǎn)醬汁便可以進(jìn)行食用了，經(jīng)常吃一些蝦肉對(duì)皮膚好 。新鮮的青蝦，吃起來(lái)味道可口 。
二、選青蝦需要注意什么
1.看看體型
新鮮的蝦，它的蝦頭與蝦尾是完整的，而且蝦身比較挺立，有彈性 。不怎么新鮮的蝦，它的頭與殼是很容易掉的，便不容易保證到蝦的完整度了，所以大家盡量選擇變曲的蝦 。
2.摸一摸
【青蝦蒸多長(zhǎng)時(shí)間就熟了？選青蝦需要注意什么？】一般新鮮的蝦，它的蝦皮外表是干凈且光潔的，肉質(zhì)也很緊實(shí)，手摸上去會(huì)有干燥的感覺(jué) 。若是摸上去黏黏的，那這種蝦便不怎么新鮮了，或者已經(jīng)變質(zhì)了，大家便不要購(gòu)買 。
3.看看顏色
新鮮的青蝦，它的外表看上去是透明的，而且光澤感很強(qiáng)，一般這種品像的青蝦都是很不錯(cuò)的 。當(dāng)然若是發(fā)現(xiàn)蝦體有發(fā)紅，且沒(méi)有什么光澤，那就說(shuō)明這種蝦是存放很久的了 。
4.輕輕的聞一聞
一般新鮮的青蝦，會(huì)有一股很輕的腥味，并不是臭味 。若是聞到味道很重的腥臭味，那就不要選購(gòu)了，這種蝦的肉質(zhì)已經(jīng)在變質(zhì)了 。
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