1、放冰箱冷藏保存 。雞蛋冷藏保存是大部分人常用的方法 ， 遵循的就是低溫保鮮的原理 ， 如果家里的雞蛋不是很多 ， 或者冰箱的空間夠用 ， 放冰箱冷藏是保存時(shí)間最長(zhǎng)的辦法 。
2、雞蛋放在大米或者小米等谷物中 ， 可以延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間 。把雞蛋埋入到大米或者小米中 ， 是為了隔絕空氣 ， 類似于真空保存 ， 這樣既可以保持雞蛋表面干燥 ， 又能防止細(xì)菌侵入 ， 用這個(gè)方法保存可以把雞蛋表面清洗干凈 ， 然后擦干保證完全沒(méi)有水分 ， 雞蛋要埋入到谷物中 ， 小時(shí)候奶奶就是這樣保存雞蛋的 ， 用這個(gè)方法能保存兩三個(gè)月 。
【雞蛋保存新鮮不壞的方法】3、把茶包用紙或者紗布包起來(lái) ， 放進(jìn)雞蛋中 。茶葉可以起到干燥劑的作用 ， 把茶包放進(jìn)雞蛋中 ， 能吸收雞蛋表面的潮氣 ， 保證雞蛋的干爽 。
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