1、大閘蟹蒸之前要洗，因為大閘蟹主要靠水中微生物、動物尸體、腐肉等食物為食，體表或體內(nèi)會藏有很多細(xì)菌、微生物 。
【大閘蟹蒸之前是否要洗】2、清洗大閘蟹可以把大閘蟹肚子朝上放入水中，用刷子刷洗大閘蟹各個部位并打開腹蓋擠出排泄物，最后沖洗干凈即可 。
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【大閘蟹蒸之前是否要洗】2、清洗大閘蟹可以把大閘蟹肚子朝上放入水中，用刷子刷洗大閘蟹各個部位并打開腹蓋擠出排泄物，最后沖洗干凈即可 。