1、調(diào)出好壞；做燒麥蒸糯米的時候，一定要把里面的雜質(zhì)或者是壞掉的糯米挑出來，否則這些雜質(zhì)和壞掉的糯米煮了之后是很影響糯米的，容易使糯米粘在一起 。
2、進行浸泡；糯米本身具有一定的粘性，要是直接煮那么其中的粘性是很容易導致糯米粘在一起的，浸泡之后可以在一定程度上幫助稀釋其中的粘性，從而使糯米成一粒一粒煮開 。
【蒸糯米如何一粒粒分開】3、放蒸布；蒸糯米時可以在鍋中放上蒸屜，然后鋪上一層浸過水的布然后將準備好的糯米倒在上面，然后往鍋中加入足量的清水，蓋上鍋蓋，大火燒開后，轉小火蒸半個小時左右即可 。
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