1、酸菜腌制時間不夠不能吃 。
【酸菜腌制時間不夠是否能吃】2、沒有腌制透的酸菜含有大量的亞硝酸鹽 ， 進(jìn)入人體血液循環(huán)中 ， 將正常的低鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白 ， 使紅細(xì)胞失去攜氧功能 。會導(dǎo)致全身缺氧 ， 出現(xiàn)胸悶 ， 氣短 ， 乏力 ， 精神不振等癥狀 。
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