【排骨和棒骨哪個(gè)做湯好 怎樣煲排骨和棒骨湯才最營(yíng)養(yǎng)】

1、燒開(kāi)水,把排骨或棒骨放入鍋內(nèi),焯水幾分鐘,然后把水倒掉,放置盤中備用;
2、把蓮藕洗凈,切成塊狀,然后把紅蘿卜也切成小塊狀 。再準(zhǔn)備少許的姜片;在鍋內(nèi)加入適量的水,把大骨頭放入鍋內(nèi),放入幾片生姜,之后再在鍋內(nèi)加入幾滴醋,之后開(kāi)大火煲;
3、待到鍋內(nèi)水沸騰之后,把準(zhǔn)備的紅蘿卜放入鍋內(nèi),然后關(guān)小火燉大約30分鐘,放入少量的鹽,然后再加入少許的雞精用來(lái)提味,即可完成 。
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