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面包蟹一般多重一只

云知道美食百科

一、面包蟹一般多重一只
面包蟹的個頭是比較大的，如果個頭比較小也可以達到一斤，個頭適中的面包蟹可以在兩斤左右，當然面包蟹如果比較大，則會更重一些 。面包蟹的肉質細膩，而且特別的鮮美，但蟹殼是比較重的，烹飪起來也不是一件容易的事情 。
【面包蟹一般多重一只】二、面包蟹挑選方法
1.看大小
購買面包蟹的時候，首先需要看一下面包蟹的個頭，最好挑選面包蟹比較大一些的這樣的面包蟹，生長周期會比較長一些，而且肉質也會更多，蟹黃會更加飽滿 。
2.看重量
挑選面包蟹時，可以將兩個差不多大的面包蟹放在手中買更重的那一個這樣的面包蟹，肉質會更加的飽滿，而且吃起來口感也會更好 。
3.觸碰眼睛
在挑選面包蟹時，可以用手搓一下面包蟹的眼睛，如果面包蟹的眼睛比較靈敏，說明這樣的面包蟹鮮活程度是比較好的，如果觸碰面包蟹眼睛以后面包屑反應不靈敏，說明這樣的面包蟹鮮活程度比較差，不宜選購 。
4.翻面
在購買面包蟹的時候，也可以將面包蟹整個翻過來，肚皮朝上觀察面包蟹的狀態，如果面包蟹可以迅速翻身，說明這樣的面包蟹活力比較好，質地也比較新鮮 。如果將螃蟹翻面以后，很難回轉翻身，說明這樣的螃蟹品質欠佳 。

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