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廣州小龍蝦多少錢一斤

云知道美食百科

一、廣州小龍蝦多少錢一斤
10至30元不等
目前廣州小龍蝦的價格比較穩(wěn)定 ， 批發(fā)價格在10到30元不等 。龍蝦價格主要是根據(jù)當(dāng)天的市場行情以及龍蝦品質(zhì)和大小決定的 。一般2錢左右的龍蝦 ， 價格比較低 ， 10元左右一斤即可批發(fā)到 。如果是5錢左右的 ， 屬于中等龍蝦 ， 所以價格略貴 ， 在15-18元左右 。那么個頭再大 ， 重量再重一些的 ， 價格就要往20元甚至30元靠了 。所以大家每天買的龍蝦價格都會有漲幅 ， 是很正常的 。
【廣州小龍蝦多少錢一斤】二、小龍蝦怎么吃
1.加配料燒
小龍蝦的口味很多 ， 所以最常規(guī)的就是加各種不同的料 ， 制作成各種不同味道的小龍蝦 。比如加入蒜蓉就是蒜泥龍蝦 。加入各種香料就是十三香龍蝦 。加入腐乳就是腐乳龍蝦 。包括現(xiàn)在還有很多味道 ， 都是加入了不同配料制作的 ， 滿足各種人群的口味需求 。
2.清水煮
小龍蝦肉質(zhì)鮮嫩 ， 如果用清水煮的話 ， 可以品嘗到它的鮮甜 。所以如果大家想吃到原汁原味的小龍蝦 ， 不希望被香料或者過多的調(diào)味料覆蓋的話 ， 那么清水煮是最好的 。
3.冰鎮(zhèn)
冰鎮(zhèn)龍蝦對小龍蝦的個頭和品質(zhì)要求比較高 。首先需要像腌制醉蝦一樣 ， 把小龍蝦用花雕 ， 加上作料腌制一下 ， 然后放在冰塊上速凍 。這樣做出來的龍蝦肉質(zhì)Q彈 ， 鮮甜可口 。

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