一、廣東小龍蝦價(jià)格
10元-30元左右一斤
廣東的小龍蝦價(jià)格 ， 其實(shí)很大部分南方地區(qū)的龍蝦市場(chǎng)價(jià)格一致 ， 批發(fā)價(jià)在每斤10元到30元不等 。零賣價(jià)格在批發(fā)價(jià)格的基礎(chǔ)上上漲5元左右一斤 ， 整體價(jià)格還是中規(guī)中矩的 。小龍蝦的價(jià)格其實(shí)是根據(jù)市場(chǎng)行情和本身的品質(zhì)決定的 。一般龍蝦個(gè)頭小的 ， 批發(fā)價(jià)也便宜 ， 最便宜的一斤只要10元左右 。那么價(jià)格貴的 ， 就是龍蝦的個(gè)頭大 ， 越大越貴 。另外就是龍蝦的產(chǎn)量也是決定價(jià)格的 。如果龍蝦產(chǎn)量高 ， 供大于求 ， 那么整體價(jià)格會(huì)下降 ， 如果求大于供 ， 價(jià)格自然上漲 。
二、怎么挑選龍蝦
1.看大小
龍蝦的價(jià)格是由大小決定的 ， 所以如果想吃到肉質(zhì)飽滿Q彈 ， 而且肉質(zhì)肥厚的 ， 建議大家選擇大一點(diǎn)的龍蝦 ， 一般5錢以上的都屬于大龍蝦 。用這樣的龍蝦來做冰鎮(zhèn)龍蝦 ， 或者各種口味的龍蝦 ， 吃上去的口感會(huì)比普通小龍蝦更肥美一些 。
2.看活力
龍蝦由于捕撈的時(shí)候會(huì)全部放在一起 ， 所以挑選的時(shí)候 ， 一定要挑選活力好的龍蝦 ?？梢宰プ☆^身 ， 然后翻轉(zhuǎn)看一下它的腳 ， 如果動(dòng)的厲害 ， 證明有活力 ， 不動(dòng)說明活力不好或者死了 ， 這樣的龍蝦肉質(zhì)不會(huì)Q彈的 。所以一定要選活力好的龍蝦 。
3.看殼的顏色
【廣東小龍蝦價(jià)格】龍蝦剛剛上市的時(shí)候 ， 建議大家選擇青殼龍蝦 。它們的殼雖然是青褐色的 ， 而且殼比較軟 ， 但是肉質(zhì)飽滿 。等到大量上市的時(shí)候 ， 建議選擇紅殼龍蝦 ， 又大又好吃 。
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