1、準(zhǔn)備用料 。蟹、姜、花雕酒 。
2、姜切片，加入除花雕酒以外的其他調(diào)味料煮開(kāi)，再小火煮10分鐘 。
3、倒入花雕酒煮開(kāi)關(guān)火，晾涼后放入冰箱冷藏待用 。
【秘制花雕熟醉蟹的做法 秘制花雕熟醉蟹的做法步驟】4、螃蟹刷洗干凈，入燒開(kāi)的蒸鍋，蒸12-15分鐘 。
5、取出立刻浸入冰冷的鹵汁，浸泡24小時(shí)即可食用 。
推薦閱讀
- 秘制花甲的做法 秘制花甲如何做
- 秘制鹵大腸放什么香料 秘制鹵大腸放哪些香料
- 秘制茶葉蛋的做法 茶葉蛋最正宗的秘制配方
- 秘制醬料怎么熬制
- 超快手秘制麻辣千張家常做法配方
- 秘制叉燒的制作方法 秘制叉燒怎么做
- 秘制燒排骨做法
- 老八秘制小漢堡配方
- 秘制牛肉粒怎樣做法
- 花雕酒有什么禁忌