1、用料 ：五花肉500克、蒸肉米粉半包、生抽一勺、鹽一小勺、花生油一勺、土豆 兩個(gè) 。
2、準(zhǔn)備一塊新鮮的五花肉洗凈瀝干水 。
3、把五花肉切成一厘米的厚塊 ， 土豆切成塊 ， 放入花生油 ， 適量鹽 ， 生抽拌勻 。
【湖南正宗粉蒸肉怎么做 怎么做湖南正宗粉蒸肉】4、加入蒸肉米粉拌勻 ， 準(zhǔn)備一個(gè)大碗 ， 土豆放在下面 ， 五花肉放在上面腌制半小時(shí)入味 ， 喜歡吃辣的朋友可以加些剁椒放進(jìn)去一起拌勻 。
5、放入高壓鍋中蒸30分鐘 ， 一道香噴噴的湖南米粉蒸肉就做好了 。
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