１、放點(diǎn)花椒在紅棗里面 。用幾塊紗布包一些新鮮的，完全曬干的花椒粒，放于裝米的容器里，將花椒包放置于上、中、下不同的位置，然后把容器蓋子蓋嚴(yán) 。也可以用煮好的花椒水泡一泡罐子，然后將罐子晾干，再裝米就可以防止生蟲(chóng)了 。
２、放冰箱，放在冰箱里能防止長(zhǎng)蟲(chóng) 。將紅棗放在容器里，然后將容器密封放在冰箱里可以放在長(zhǎng)蟲(chóng) 。
3、放入滾開(kāi)的沸水中焯一遍，然后迅速撈出紅棗，淋干水后放在陽(yáng)光下曬干，可殺滅紅棗表面細(xì)菌，存放在干燥隔潮的密封容器內(nèi)便能避免紅棗生蟲(chóng)和變質(zhì) 。
紅棗，鼠李科棗屬植物，成熟后變?yōu)榧t色 。常曬干制成棗干 。它的維生素含量非常高，有天然維生素丸的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效 。紅棗作為滋補(bǔ)佳品，素有日食三棗，長(zhǎng)生不老之說(shuō) 。
【夏天紅棗怎么保存不生蟲(chóng)】可供藥用，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一 。
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