1、冷藏法：把焯過(guò)水的春筍水分瀝盡，分裝在保鮮袋后，放入冰箱冷藏保存 。
2、食鹽和檸檬酸：在春筍表面抹上食用鹽，再加入適量檸檬酸，進(jìn)行保存 。
【春筍開(kāi)水焯一下怎么保存 春筍開(kāi)水焯一下如何保存】3、晾曬法：將春筍切成小片或小塊，在陽(yáng)光下曬至淡黃色，常溫保存 。
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