1、饅頭因?yàn)榇笮〉牟煌?nbsp;， 所以放入鍋中所蒸的時(shí)間也會(huì)有所不同 ， 男頭盡量是在水開后開始計(jì)時(shí) ， 一般大小的饅頭10～15分鐘左右 ， 如果再稍微大一些的饅頭 ， 可以根據(jù)情況加長時(shí)間 。
【發(fā)酵饅頭要蒸熟的時(shí)長】2、我們也可以用傳統(tǒng)的方法來判斷饅頭是否已經(jīng)蒸熟:如果能夠輕易地撕下饅頭的表皮 ， 那就說明饅頭已經(jīng)熟了；用手去按壓饅頭 ， 如果凹坑能夠很快的平復(fù) ， 那就是已經(jīng)蒸熟了的饅頭 ， 如果凹坑沒有復(fù)原 ， 那就說明饅頭還沒有成熟 。
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