1、十分鐘左右即可 。
2、材料；羊肝1個(gè)、洋蔥半個(gè)、醋1茶匙、八角3個(gè)、花椒30粒、姜5片、干辣椒2個(gè)、食鹽1湯匙 。
3、新鮮羊肝一副 。
4、洗的時(shí)候把里面的血管順著走勢慢慢的抽出來，這樣做出的肝口感更好，也干凈，然后反復(fù)用水沖洗浸泡，把血水洗出來 。
【鹵整塊羊肝要多長時(shí)間最佳 鹵整塊羊肝要多久】5、涼水入鍋焯水，有浮沫時(shí)撇掉 。
6、焯好的羊肝撈出 。
7、把煮肉料：八角3個(gè)、花椒30粒，姜5片，辣椒2個(gè)放入鍋內(nèi)，加水 。
8、小火煮5分鐘把香料的味道煮出來 。
9、然后放入羊肝煮5分鐘 。
10、加鹽后再煮2分鐘 。
11、煮好后浸泡半天讓其充分入味 。
12、吃的時(shí)候可以切一點(diǎn)洋蔥絲，加鹽和醋拌均勻 。
13、鹵好的羊肝切片和洋蔥一起拌均勻就可以裝盤上桌了 。
推薦閱讀
- 鹵豬蹄高壓鍋多長時(shí)間 用高壓鍋如何煮鹵豬蹄
- 鹵藕怎樣保存時(shí)間長 鹵藕如何保存時(shí)間長
- 正宗鹵肉需要什么材料 正宗鹵肉需要哪些材料
- 香糟鹵可以鹵哪些菜 糟鹵可以做什么菜
- 鹵素菜有哪些東西可以鹵 鹵素菜可以鹵什么
- 鹵菜要用哪些材料 鹵菜需要什么配料
- 鹵菜的鹵料有哪些 鹵菜的鹵料介紹
- 沙縣鹵味都放哪些鹵料 沙縣鹵味都放什么鹵料
- 鹵菜有哪些食物可以鹵 鹵菜可以鹵什么
- 鹵菜的做法及配方 鹵菜的做法及配方教程