1、原料：雞翅中500g ， 蔥 ， 姜 ， 八角1個 ， 桂皮1小塊 ， 油2湯匙 ， 老抽小1湯匙 ， 生抽4湯匙 ， 冰糖2小塊 。
【紅燒雞翅最正宗的做法 簡單易做滑嫩不腥】2、雞翅洗凈過水焯幾分鐘 ， 洗凈控干水份 。
3、鍋里熱油 ， 倒入雞翅迅速掂鍋翻炒均勻 ， 煎一小會 ， 加入蔥姜翻炒均勻 ， 倒入老抽和生抽均勻上色 。
4、倒入開水沒過雞翅 ， 加八角、桂皮 ， 大火燒開 ， 轉(zhuǎn)中火至湯汁濃稠時加入冰糖 ， 翻炒至冰糖融化 ， 燉煮大約15-20分鐘即可 。
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