1、主料：四季豆適量 。輔料：豬肉適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒少許、水適量 。
2、白蕓豆(四季豆)去絲，然后用手掰成三厘米長的段狀，洗凈備用 。瘦肉、肥肉（比例為1:1），切成塊狀 。
【紅燒蕓豆的家常做法 料足口感好必學下飯菜】3、鍋中燒熱油，放花椒爆香，放入肉，蔥姜蒜炒出香味 。放入蕓豆翻炒，然后放入醬油，繼續(xù)翻炒 。倒入水，水量與蕓豆一樣多就可以，然后上放鹽，因為有水量比較大，鹽兩要比平時炒菜的時候稍多一點 。蓋上鍋蓋一直燜水收干即可 。
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