【特色燒烤雞心的制作方法 自制特色燒烤雞心】1、食材：雞心500g ， 料酒適量 ， 孜然粉適量 ， 鹽少許 ， 辣椒粉適量 ， 大蒜一個(gè) ， 水適量 。
2、首先把雞心洗干凈 ， 然后泡出血水倒掉 。
3、加入鹽、料酒進(jìn)行腌制 。
4、腌制雞心的時(shí)候我們要做準(zhǔn)備工作 ， 大蒜剝皮搗爛 ， 加入適量水泡著備用 。
5、把雞心穿好 ， 等待烤制 。
6、以200度上下火預(yù)熱烤箱 ， 溫度達(dá)到后 ， 把雞心放入烤箱 ， 以上下火200度烤15分鐘 ， 拿出來 。
7、撒調(diào)料 。
8、首先兩面刷上大蒜水 ， 然后撒上孜然粉 ， 接著撒上辣椒粉 。
9、再次放入烤箱 ， 以上火200度烤5分鐘 ， 然后翻面 ， 再以上火200度烤5分鐘 。
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