【怎么炒蓮藕好吃】１、食材準備：蓮藕１節(jié)、里脊肉２００克、青椒１個、紅椒３０克、生抽２５毫升、白糖２克、料酒１０毫升、油、鹽、蔥、雞精、姜各適量 。
２、蓮藕去皮切片清水浸泡 。
３、里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均勻 。
４、炒鍋倒油爆香蔥姜 。
５、倒入肉片翻炒至變色盛出 。
６、然后倒入藕片翻炒，加入生抽 。
７、鹽和少許糖 。
８、再放入青紅椒片，和肉片 。
９、加少許雞精翻炒均勻關火 。
蓮藕簡介：
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目 。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風 。
蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥 。用蓮藕制成粉 。
