【芭蒿燉魚的做法 家常芭蒿燉魚的做法】1、主料;三道鱗一條、油、蔥、姜、蒜、白酒、糖、醋、醬油、鹽、味素、芭蒿 。
2、新鮮的三道鱗魚一條 。
3、將魚洗凈，買的時(shí)候一定要那賣魚的幫忙收拾了，用刀在魚背上喇花，不能太深，魚容易碎，剛剛好就可以，然后將每個(gè)刀口的地方都抹上鹽，在把魚肚子里放上切好的蔥，姜，蒜，鹽 。
4、蔥，姜，蒜，芭蒿，切好待用 。
5、鍋燒熱后放油適量 。
6、將喂好的魚放到鍋里，調(diào)中小火，煎 。
7、兩面都用中小火 煎到金黃色 。
8、要把鍋進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，不然煎不透，有的地方煎不到不好吃的 。
9、兩面都煎成金黃色 。
10、將醋稍多些倒入魚中，白酒 然后把鍋蓋蓋上，燜幾分鐘，別胡了就好，這個(gè)步驟是讓魚刺酥軟，而且去腥味 。
11、幾分鐘后將蔥，姜，蒜，大料芭蒿，放入鍋內(nèi)炒出香味 。
12、炒出香味后，加入必須是涼水，必須要一次性加好水，中途不可以再加，然后鹽適量，因?yàn)轸~是腌過的了 。
13、蓋好蓋燉約20分鐘到30分鐘，可以享受勞動(dòng)成果了 。
推薦閱讀
- 乳酪布朗尼蛋糕的做法 教你乳酪布朗尼蛋糕的做法
- 巧克力西谷米布丁的做法 巧克力西谷米布丁怎么做
- 美味甜燒白的做法 甜燒白怎么做
- 韭菜炒蛋的做法 韭菜炒蛋怎么做
- 醬腌小黃瓜的做法 醬腌小黃瓜怎么做的
- 辮花面包的做法 辮花面包怎么做
- 家常燒賣的做法 家常燒賣怎么做
- 家常菜白菜豆腐煲的做法 家常菜白菜豆腐煲的做法介紹
- 摩托車?yán)滠噯?dòng)困難排除方法 摩托車?yán)滠囯y啟動(dòng)的原因及處理方法
- 汽車節(jié)氣門的種類有哪些