【不用高筋面粉能做面包嗎】1、不用高筋粉也可以做面包 。
2、做面包使用的面粉要視面包的品種和配方中的油、糖含量而定 。如果是高油、高糖的面包，則適合使用高筋面粉 。而含油量和含糖量少的面包則可以使用普通面粉來制作 。
3、如果用家用的普通面粉，面包機(jī)做出來的基本不能拉絲，因?yàn)闆]法揉出膜，用烤箱的話還行 。
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