1、牛肉600g、土豆200g、胡蘿卜300g、姜5片、蒜3瓣、生抽15g、冰糖15g、鹽適量、八角2個、桂皮1片、香葉少許、茴香少許、清水適量、食用油適量 。
2、做法：600g牛肉洗凈切成塊，200g土豆去皮、300g蘿卜去皮，滾刀切成塊狀 。大火燒開水，將切好的600g牛肉焯水去血沫，控水備用 。
3、鍋中倒入少許食用油，把切好的土豆和蘿卜塊大火提前翻炒幾下，盛出來備用 。
4、鍋中重新倒油，加入5片姜、3瓣蒜、2個八角、1片桂皮、少許香葉、少許茴香大火炒出香味 。
5、再倒入焯好水的牛肉，加入15g生抽、15g冰糖、適量鹽繼續(xù)大火翻炒均勻 。
【土豆胡蘿卜燜牛肉怎么做】6、倒入提前炒過的土豆和蘿卜塊，加入沒過食材的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜煮約30分鐘即可 。
推薦閱讀
- 土豆炸醬面做法竅門
- 紅蘿卜怎么放保鮮
- 胡蘿卜羊肉粉絲煲怎么做
- 彩色薯泥怎么做
- 胡蘿卜丁火腿腸丁煲飯怎么做
- 三絲蛋花面步驟
- 牛肉燒土豆的家常做法
- 美味的土豆泥怎么做
- 燜飯的做法電飯煲
- 海帶木耳胡蘿卜湯怎么做