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蒜蓉貽貝做法竅門

2026-04-01 云知道美食百科

1、主料：蒜蓉20克、貽貝500克。
2、輔料：玉米油0.3勺、蠔油1匙、水淀粉1勺。
3、貽貝摘除雜質(zhì)洗凈瀝干水份放入煮鍋中。
4、蓋上鍋蓋不用添水大火煮貽貝5分鐘左右。
5、貽貝全部開口煮好了聞到了好鮮美的味道。
6、貽貝的外殼摘下一半擺入盤中。
7、蒜去皮洗凈剁成蒜蓉。
8、鍋中倒入玉米油加熱放入蒜蓉爆香。
9、放入蠔油調(diào)味倒入適量清水燒開加入水淀粉勾芡即可。
10、調(diào)好的蒜蓉汁均勻的淋在貽貝上。
【蒜蓉貽貝做法竅門】11、鮮美可口的貽貝可以享用。