1、主料：五花肉400克，淀粉40克 。
2、輔料：香油25克，蠔油10克，精鹽10克，白糖5克，五香粉1克，大蒜20克，姜15克 。
3、首先將五花肉剁碎或者放到碎肉機(jī)里面攪碎 。
4、準(zhǔn)備好所需要的輔料，放到一邊備用 。
5、將腸衣清洗干凈 。
6、將所有的輔料倒入五花肉里攪拌均勻 。
【怎樣做蒜蓉臘腸】7、然后倒入淀粉到五花肉里面 。
8、倒入了之后繼續(xù)攪拌均勻 。
9、漏斗一邊套腸衣，接著將肉倒入到漏斗里面，將肉灌到腸衣里面 。沒(méi)有漏斗的可以使用飲料瓶自制一個(gè) 。
10、這樣蒜蓉香腸就制成了 。
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