1、準(zhǔn)備主料：雞蛋2個(gè) 。輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜少許、蔥花少許、十三香少許、味素少許、生菜適量 。把生菜洗好撕碎 。
2、胡蘿卜蔥花切好備用 。
3、雞蛋磕入容器里 。
4、把雞蛋打散 。
5、平底鍋里放少許油小火燒熱 。
6、倒入適量蛋液，快速轉(zhuǎn)勻 。
7、把攤好的蛋皮卷起來(lái) 。
8、把蛋皮切成條 。
【生菜炒蛋皮做法步驟】9、鍋里加少許油燒熱 。
10、放入十三香和蔥花爆出香味 。
11、加入胡蘿卜炒至斷生 。
12、加入生菜翻炒 。
13、放入蛋皮，加少許鹽翻炒 。
14、最后放少許味素翻炒均勻即可關(guān)火出鍋 。
