1、用料：排骨3斤、紅酒小半碗、原汁醬油5勺、西紅柿1個(gè)、香菜少許、油鹽雞精 。
2、排骨洗凈 ， 焯水瀝干 ， 加入少許鹽、雞精腌一會(huì)兒 。
3、熱油鍋 ， 廚房紙拭去排骨表面水分入油鍋炸 ， 炸至表面金黃上色 。
4、炸完一面再炸另一面 。
5、準(zhǔn)備小半碗紅酒和醬油 ， 特寫下六月鮮原汁醬油 ， 聞起來(lái)醬香濃郁原香原味 。
6、分別倒入紅酒 。
【制作紅酒燉排骨的方法】7、再淋上六月鮮原汁醬油 。
8、炒勻 ， 讓排骨均勻上色燒開 ， 此時(shí)香味已經(jīng)四溢了 。
9、再倒出到容器內(nèi)放入高壓鍋/電燉鍋/電壓力鍋/鑄鐵鍋里燉煮鍋里要加水 。
10、燉煮過(guò)程中 ， 可以做一個(gè)番茄花作為點(diǎn)綴 。
11、喜歡蔥蒜的可以再切一些作為提香用 。
12、煮好了慢慢享用這道紅酒燉排骨的獨(dú)特風(fēng)味吧！
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