準(zhǔn)備材料：鴿肉１只、板栗２５０克、鹽１勺、姜幾片、紅棗５０克、枸杞子３０克 。
1、準(zhǔn)備好一只鴿子、紅棗、枸杞、姜、板栗 。
【鴿子怎么燉不腥】
2、鴿子和板栗放入湯鍋內(nèi)，加入姜片，紅棗和枸杞 。
3、放入電燉鍋主體，內(nèi)外加水，蓋好烤煮２小時(shí) 。
4、掀蓋 。
5、加鹽調(diào)味即可 。
我國(guó)民間有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、增強(qiáng)活力、健腦補(bǔ)神、提高記憶力、降低血壓、調(diào)整人體血糖、養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽 。秋冬多喝鴿子湯，可以增強(qiáng)體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循環(huán) 。
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